Cách làm sạch sâm tươi và bảo quản sâm tươi Hàn Quốc hiệu quả và đạt nhu cầu

 Phương pháp làm sạch nhân sâm Hàn Quốc trước khi chế biến

1. Ngâm sâm tươi trong nước trước khi lau.

Đầu tiên, bạn ngâm sâm tươi với đất trong nước sạch khoảng 10 phút, sau đó dùng bàn chải đánh răng hoặc bàn chải mềm dưới vòi nước để lau sạch bụi bẩn ở giữa.

2. Quan sát củ sâm tươi trước khi cắt xén

Cắt bỏ rễ mịn và cắt bỏ phần đầu (đầu) óc. Củ nhỏ được gọi là Misam, và nó được sử dụng để làm gia vị cho trà nhân sâm hoặc các loại thảo mộc. Đầu não không được sử dụng trong hầu hết các món ăn, trừ khi nó giữ nguyên hình dạng của viên sâm tươi Hàn Quốc và lưng.

3. Thái lát hoặc để nguyên củ khi chế biến

Tùy theo món ăn mà hình dạng khác nhau, nhưng khi ăn như nhân sâm sống, nó được vo tròn theo chiều ngang, chiều dài mỏng khi nướng, xiên hoặc cắt nhỏ cho namul và kim chi tẩm gia vị, nguyên củ hoặc lớn trong tay khi dùng trong món samgyetang. Hét lên.

Phương pháp bảo quản nhân sâm Hàn Quốc hiệu quả nhất

1. Bảo quản tủ lạnh nếu thời gian bảo quản dưới 2 tháng

Đây là một phương pháp được áp dụng dễ dàng và rộng rãi trong các gia đình, trước khi sâm tươi khô, xịt nước để sâm không bị nhỏ giọt, dùng nilon hoặc màng bọc thực phẩm bọc lại, cất vào tủ lạnh. Lúc này phải khoan từ 2 ~ 3 lỗ rỗng trên vinyl để bảo quản trong vòng 2 tháng. Rất dễ bị hỏng nếu để lâu.

2. Lưu trữ rêu nếu thời gian bảo quản dưới 1 tuần

Đây là phương pháp dùng để bảo quản đại trà ở nơi râm mát, sau khi xếp các lớp sâm và rêu vào hộp hoặc thố rỗng, được cung cấp đủ ẩm (phun sương) để bảo quản và thuận tiện cho việc vận chuyển. Nó sẽ được sử dụng trong vòng một tuần.

3. Để bảo quản lâu dài nên để trong cát

Là một phương pháp tốt để lưu trữ lâu dài với số lượng lớn sau mùa thu, bạn phải cung cấp độ ẩm để cát không bị khô. Nó có thể được lưu trữ trong hơn 1 tháng vì nó được xếp lớp trên cát sạch.

4. Cách bảo quản từ mùa thu sang mùa đông Bảo quản hộp giấy

Cho vào hộp đựng trái cây bằng bìa cứng, bảo quản ở nơi có ánh sáng hoặc tầng hầm, nơi không có khí hậu thay đổi, sử dụng từ mùa thu sang mùa đông để sâm tươi không bị rung lắc.