Cách làm sạch sâm tươi và bảo quản sâm tươi Hàn Quốc hiệu quả và đạt nhu cầu
Ph ươ ng ph á p làm sạch nh â n s â m Hàn Quốc trước khi chế biến 1. Ngâm sâm tươi trong nước trước khi lau. Đầ u tiên, b ạ n ngâm sâm t ươ i v ớ i đ ấ t trong n ướ c s ạ ch kho ả ng 10 phút, sau đó dùng bàn ch ả i đánh r ă ng ho ặ c bàn ch ả i m ề m d ướ i vòi n ướ c đ ể lau s ạ ch b ụ i b ẩ n ở gi ữ a. 2. Quan sát củ sâm tươi trước khi cắt xén C ắ t b ỏ r ễ m ị n và c ắ t b ỏ ph ầ n đ ầ u (đ ầ u) óc. C ủ nh ỏ đ ượ c g ọ i là Misam, và nó đ ượ c s ử d ụ ng đ ể làm gia v ị cho trà nhân sâm ho ặ c các lo ạ i th ả o m ộ c. Đầ u não không đ ượ c s ử d ụ ng trong h ầ u h ế t các món ă n, tr ừ khi nó gi ữ nguyên hình d ạ ng c ủ a viên sâm tươi Hàn Quốc và l ư ng. 3. Thái lát hoặc để nguyên củ khi chế biến Tùy theo món ă n m à h ì nh d ạ ng khác nhau, nh ư ng khi ă n nh ư nh â n s â m s ố ng, nó đ ượ c vo tròn theo chi ề u ngang, chi ề u dài m ỏ ng khi n ướ ng, xiên ho ặ c c ắ t nh ỏ cho namul và kim chi t ẩ m gia v ị , nguyên c ủ ho ặ c l ớ n trong tay k